Kroepoek wafelkussentjes met een smaakje

Kroepoek wafeltjes (Kennie krupuk)
Weer eens iets anders dan dat bakje kroepoek of cassave chips aan het begin van een rijsttafel of bij een borrel, deze grappige wafelkussentjes gemaakt van aardappelmeel en tapiocameel. Een paar seconden frituren in olie van zo’n 180°C en dan goed uitschudden.

Geef er je eigen twist aan door ze terwijl ze nog warm zijn op smaak te brengen met een specerijenmengseltje. Ik probeerde:
* sichuanpeperzout (oftwel Chinese gunpowder)
* hot curry madras met zout
* cayennepeper met zout
* garam masala met zout

Die met sichuanpeperzout was veruit favoriet! Maar ja, ik ben nu eenmaal gek op sichuanpeper.

Hoe ziet zo’n zakje Kennie Krupup eruit?


 Krupuk Kennie, BBQ flavor

merk: Kennie
land van herkomst: Indonesië
etiket: Kennie DeLuxe Krupuk Barbeque Potato
ingrediënten: tapioca powder, flour, potatoes powder. Beef stock powder, garlic powder, onion powder, sugar, salt, seasoning.
prijsindicatie: € 2,65 (250g)
Dit bericht is geplaatst in Recepten, Snacks en getagd, , , , , . Bookmark de permalink.

10 Reacties op Kroepoek wafelkussentjes met een smaakje

  1. René zegt:

    Met sichuanpeperzout lijkt me inderdaad een goeie combi! Volgende keer ook doen :-)

  2. Robin zegt:

    Volgens mij kun je hier echt helemaal de blits mee maken op feestjes. Tenminste, op feestjes waar men normaal een bak chips op tafel zet.

  3. René zegt:

    Precies! Binnenkort als lokmiddel om kids aan tafel te krijgen bij een twetentje!

  4. Cheukam zegt:

    Volgens mij is het ook super met een “Pepper&salt ” mix van zout, 5 spice en Szechuan peper!

  5. Robin zegt:

    Ik heb nog voor mijn specerijenvoorraad staan peinzen en kon niks anders meer verzinnen (ja, het spaanse gerookt paprikapoeder, maar dat bleek geen succes), maar natuurlijk, 5-spice had nog gekund! Stom. Dat ga ik volgende keer proberen. Bedankt voor de tip.

  6. jean zegt:

    waar koop je die kroepoek wafelkussentjes

  7. Robin zegt:

    Nou, daar vraag je me wat! Ik zag ze rond de tijd van posten bij elke Oriental supermarkt liggen, maar kan ze tegenwoordig ook niet meer vinden! :-(

    Misschien dat iemand anders ze ergens tegen is gekomen? Zou toch jammer zijn als ze nu alweer verdwenen zijn.

  8. jean zegt:

    dat zou zeker jammer zijn klote man

  9. René zegt:

    Ze liggen in ieder geval nog in Nieuwegein :-)

    Tai-Pan For Food
    Laagraven 2B, 3439LG Nieuwegein

  10. Robin zegt:

    Ik zou meteen groot inslaan! :-)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>