Oesters

Ontdooide oesters Hoe heet het?
Oesters, IQF Oysters,mǔlì (牡蛎)

Wat is het?
Individueel ingevroren oesters zonder schelp. (I.Q.F. staat voor individually quick frozen)

Hoe te gebruiken?
Ideaal voor verwerking in Chinese gerechten, waarbij het toch vaak een beetje zonde is om dure, verse oesters te gebruiken.  De geur en smaak is verrassend goed, hoewel (naar mijn mening) niet goed genoeg om bijvoorbeeld gestoomde oesters van Nam Kee mee te maken, laat staan om rauw te eten.

Tips, weetjes & recepten

Wat is er te koop?


Bevroren Oesters
merk: SeaBest Seewoo Foods
land van herkomst: Korea
etiket: I.Q.F. Oyster 雪藏生蠔
ingrediënten: Oesters
prijsindicatie: ± € 11,95 (1kg)

Block Bevroren Oesters
merk: SeaBest Seewoo Foods
land van herkomst: Korea
etiket: Frozen Oyster (block) 雪藏生蠔
ingrediënten: Oesters
prijsindicatie: ± € 5.50 (454g)
NB: deze zijn dus niet individueel ingevroren en dus ook minder mooi/handig in gebruik

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *