Welkom bij Aziatische-ingredienten.nl

Je weg vinden in de Aziatische supermarkt is niet altijd makkelijk, met al die vreemde producten en onbegrijpelijke etiketten. Met deze site wil ik de helpende hand bieden, door gedetailleerde uitleg te geven over producten en de wijze waarop ze zijn te gebruiken.


Mijn liefde voor de Aziatische keuken is ontstaan toen ik enige jaren in Beijing woonde. Terug in Nederland begon de grote zoektocht naar het reproduceren van de in China opgedane smaakervaringen.

PRODUCTEN & INGREDIËNTEN
Op deze site vind je uitgebreide informatie over allerlei producten en ingrediënten uit Azië die je bij je lokale toko of gewoon in de supermarkt kunt vinden. De hoofdstuk indeling vind je hiernaast in de sitebar, maar er is ook een indexpagina:
alle producten & ingrediënten op een rijtje

RECEPTEN

Naast alle productinformatie vind je ook recepten, die vallen buiten de hoofdstuk indeling maar kun je vinden op de indexpagina: alle recepten op een rijtje.
(of je bladert hier: chronologisch door de recepten)

KOOKBOEKEN
Zoek je een Aziatisch kookboek, kijk dan eens in de sectie kookboeken

TOKO’S
Om een toko bij jou in de buurt te vinden is er een adreslijst voor toko’s in Nederland, toko’s in België en online toko’s. Bij sommige toko’s gingen we op bezoek en daarover lees je hier meer: alle toko’s op een rijtje

Verder is er een lijst met workshops in Aziatisch koken, een topic voor feedback en vragen die je niet kwijt kunt onder bestaande artikelen en tot slot, een aantal leuke kwisjes om je kennis te testen. Heb je vragen, aanvullingen, of ander commentaar? Reacties worden op prijs gesteld! Veel lees- en kookplezier!

Robin


Reacties

Welkom bij Aziatische-ingredienten.nl — 112 reacties

  1. Best Robin,

    Ik vind het een beetje jammer dat Alice en jij uit elkaar gaan. Na twee jaren de tokowijzer, (een regelrechte aanwinst voor iedereen) gaan jullie je eigen weg. Alice met de Tokowijzer en jij hier op je Aziatische-ingredienten. Om aan de kookverslaving te voldoen is er dus weer een site bij.

    ’t Is al moeilijk om al die heerlijkheden te volgen en soms weet ik niet meer waar ik dat ene recept vandaan had. Lemongras likeur kwam geloof ik bij jou vandaan. Chineesedumplings is helaas offline, dood. Gelukkig heb het recept van de dumplingsaus yin yin-saus uitgeprint maar anders kan ik Kattebelletje wel mailen.

    Voor jullie beiden, heel veel suc6, ik blijf jullie volgen.

    Remi

  2. Het recept voor citroengraslikeur staat op Kok Robin en het recept voor yinyin-saus is: 1/2 geraspt knoflookje, 3 tl suiker, 1 tl zwarte rijstazijn, 10 tl lichte sojasaus en 3 tl sichuan chili olie.

    Blij te horen dat je ons blijft volgen, Remi!

  3. Hoi Robin

    Ook van mij veel succes toegewenst met je nieuwe site,ik heb ook mijn site vernieuwd ik ben weer terug bij flickr.

    Ik zal je blijven volgen en af en toe wat bijdragen leveren op deze site.

  4. Lees net pas dat Alice en jij ‘gesplitst’ zijn. Dit ziet er goed uit! En als je kijkcijfers op je blog omhoog schieten: heb wat vrienden die groenten moeilijk vinden een link gestuurd voor o.a. de broccoli en bok choy :-) Succes met deze site!

  5. Ha, dank je! Extra kijkcijfers zijn van harte welkom.
    Ik zal de recepten van die broccoli en bok choy binnenkort eens hier in het Nederlands vertalen. Want die zijn hier in huis ook nog steeds favoriet. Maar ja, er is nog zooooveel te posten. De lijst houdt maar niet op. ;-)

  6. Jeetje, ik lees net van de splitsing. Het ziet er overigens weer gelikt uit en de informatie is ouderwets goed. Succes en je zult me regelmatig zien hier.

  7. Beste KokRobin,

    Leuk dat je ons volgt op Twitter. Fruityfriends heeft mij attent gemaakt op jouw Twitter en Blog. Je hebt een leuke website met veel interessante info. Mijn Chinese vriendin heeft onlangs een Chinees kookboek gekocht zodat we wat meer konden experimenteren. Ik zal haar wijzen op je website. Ik voorzie dat we veel plezier zullen beleven aan je blog. Thanks!

  8. Dankjewel, Thuan! Hopelijk halen jullie veel inspiratie uit deze site. Feedback en vragen vind ik altijd leuk.

  9. Wat een geweldig informatieve site is dit, super!
    Ik heb van de week een workshop “Asian Streetfood” gevolgd waarbij gebruik werd gemaakt van diverse, voor mij onbekende, ingrediënten. Tijdens de workshop heb ik een foto gemaakt van alle flesjes, potjes etc. en op deze site heb ik alles terug kunnen vinden. Ik kan nu met mijn boodschappenlijstje naar de Toko.

    Bedankt.

  10. Cool! Boodschappen doen kan nogal lastig zijn als je niet precies weet wat je zoekt, want in de toko weten ze ook niet alles. Net als bij de gewone supermarkt waar het personeel vaak ook geen idee heeft wat een knolselderij is. ;-)

  11. Ik hou ook van Asian Foods .. Im momenteel hier in Phuket Thailand en genieten van Thaise Keukens =)

  12. Hi Robin, weet je misschien wanneer het gedroogde sharon fruit (die platte) weer te krijgen is bij de toko?
    Het heeft meerdere namen als persimmon, kaki en in het chinees is het shi-bing dacht ik.

  13. Ik weet het eerlijk gezegd niet. Ik kwam toevallig wel deze week de Japanse variant (die veel hoger is) tegen bij de Turk. Maar om die nu zelf te gaan drogen, dat lijkt me nog niet makkelijk.

    Ik lees dat het seizoen voor verse persimmons van september t/m november loopt en het seizoen voor gedroogde persimmon is wat onduidelijker, maar volgens mij begint dat in November, dus eigenlijk hadden we ze al moeten zien, denk ik. Ik ga er extra op letten nu!

  14. Uw website zou nog beter worden als u ook ingrediënten uit de Filippijnen opnam, en ook de Filippijnse naam bij groenten en fruit opnam.

  15. Ja, erg consequent in de benamingen ben ik niet, maar de Filipijnse naam sla ik inderdaad meestal over. Ik ben namelijk echt absoluut onbekend met de Filipijnse keuken. Denkt u dat er in Nederland veel behoefte is aan die informatie?

  16. Hallo Robin,

    Net je site ontdekt en ik kan niet anders zeggen dat het water me al in de mond loopt van al die heerlijke recepten.
    Ben al een tijd van plan om mijn kook-hobby weer eens op te pakken en ik weet zeker dat het eerste gerecht hier zeer snel vandaan gaat komen….

  17. Geachte heer/mevrouw, U beschrijft uw producten op een zeer heldere en informatieve wijze. Dat heeft mijn belangstelling gewekt. Daarom verzoek ik u mij aan te geven, welke condities u hanteert bij het overnemen van tekstmateriaal door derden en/of is deze te koop?

  18. Beste J, ik had u geantwoord via mail, maar misschien was het geen geldig adres, want ik heb nog geen reactie. Dus dan toch maar zo via de site. Ik weet niet precies wat u zou willen overnemen en waar. Misschien kunt u gewoon linken naar de informatie hier? Dat zou ik het prettigst vinden. ;-)
    Voor een beter antwoord raad ik u aan even te mailen met wat meer informatie.

  19. Hallo Robin,

    Ik heb je site pas ontdekt via het FOK-forum en het ziet er tot nu toe allemaal goed uit. Mijn complimenten!

  20. Ik vind je site geweldig! Geweldig ook dat je nu in de Delicious staat :) Ik ga nog even snuffelen op je site

  21. Beste Robin,

    Allereerst proficiat met je mooie en duidelijke site. Heb al veel info gevonden en héél wat producten waarvan ik het bestaan nog niet wist.

    Bij het bekijken van de winkels in België waar deze producten eventueel verkrijgbaar zijn, moet ik opmerken dat Sunrise Asiatic Store in Turnhout inmiddels gesloten is.
    Goed nieuws is echter dat het productengamma nu in een andere winkel in Turnhout te verkrijgen zijn. Hierbij de gegevens:

    Stefan
    Paterstraat 38
    2300 Turnhout
    België
    0477/76.04.58
    stefanidumitru@yahoo.com

    Zodoende kan je je gegevens op de site aanpassen.

    Voor de rest wens ik je nog veel succes.

    Groetjes,

    Eric

  22. Leuke website!! Ik kwam er toevallig op toen ik de naam van een vrucht zocht die wij thuis hebben liggen. Hij begint namelijk te groeien en we willen hem graag in onze moestuin hebben! Ik heb de site erbij gezet voor nieuwsgierigen. (De vrucht is een Chayote) Je staat nu bij mijn favorieten! Groet.

  23. Gaaf, zo’n moestuin in een voormalige rozenkas!
    Klik: de Rozenkrib
    Daar kun je inderdaad leuke, exotische planten en bomen in ‘kweken’.
    Weer eens wat anders dan appels uit eigen tuin.

    Wat ik er in zou zetten:
    Kerrieboompje voor verse kerrieblaadjes
    Kaffir limoen plant voor verse djeroek poeroet blaadjes
    en misschien een mangoboompje? Het hele jaar door verse, groene mango’s?
    En citroengras! Oh, ik zou niet meer op kunnen houden met planten. Hihihi.

  24. Ik heb je net ontdekt en heb al wat recepten van je verzameld.
    Zal daarom geregeld kijken .Waar heb je nog meer recepten staan?

  25. Leuk! Ik heb nog een engelstalig receptenblog: Kok Robin, maar daar komt niet zoveel meer bij sinds ik Aziatische-ingredienten.nl doe.
    En verder maak ik regelmatig foto’s van wat ik zoal eet en zet dat (altijd met recept) op mijn flickr-account: FotoosVanRobin. Eigenlijk is dat mijn persoonlijk recepten/aantekenboekje waar iedereen mee kan lurken. ;-)

  26. Wat een vreselijk leuke site! Wij eten heel veel “Oosters” (diverse landen), en het lijkt mij dat op deze site zeker veel nieuws is te vinden.

    Sugestie, ik weet niet of die al eerder is gedaan, en ik ben mij er van bewust dt dit behoorlijk wat werk is, maar een regelmatige mailinglijst met de belangrijkste laatse nieuwjes zou leuk zijn. En dan ga je regelmatig terug naar de site!

    Sterkte er mee!

  27. Dank je wel, Liesbeth (en Michiel), voor het compliment en de suggestie. Ik had een tijdje terug een soort automatische nieuwsbrieffunctie ingesteld, maar dat beviel toch niet helemaal. Misschien dat ik eens ga kijken naar andere mogelijkheden.

    Je kunt ook elke week even komen kijken, meestal staat er dan wel iets nieuws. Of je abonneren op de RSS-feed of google-feed.
    Hoe dan ook welkom!

  28. Bedankt voor de leuke blog, ik ga hem de komende tijd eens even volgen, omdat ik toch graag de kant van de aziatische keuken op ga

  29. Beste Robin,
    een wéreld website, ongelooflijk goed !
    Maar jullie zijn wel bofferds, want ik woon in Kroatie, en hier kennen ze geen toko’s.
    Dus moet ik af en toe zelf of via vrienden inkopen regelen om onze indische feestmaaltijden te kunnen blijven koken.
    Selamat makan, en pozdravi iz Hrvatska, Pim.

  30. Ja, we zijn hier in NL inderdaad verwend met toko’s. En het aanbod verbetert ook met het jaar. Dat maakt het een stuk leuker om Aziatisch te koken, als alles gewoon voorhanden is.

  31. Wat een geweldige, duidelijke en complete site is dit !
    Echt helemaal super, complimenten, thanks, Anja

  32. Ik heb bij je artikel van strochampignons deze opmerking ook al gemaakt maar eigenlijk hoorde mijn berichtje geplaatst te worden qua onderwerp in dit artikel dus zeg ik het maar nog een keer hier ;)

    Dit is echt een goede en fantastische site! Ik weet vaak niet goed wat Aziatische ingrediënten inhouden of waar ik ze kan verkrijgen. Toko’s zijn voor mij soms net doolhoven in een ander land en ik herken de helft niet. De laatste tijd wil ik ook steeds vaker Aziatisch koken maar omdat ik ‘typisch’ Nederlands ben heb ik dat nog nooit gedaan. En snap ik vaak de inhoud van de recepten niet goed. Maar door deze site krijg ik wat meer duidelijkheid!

  33. Goed te horen, Andrea. Ik hoop dat je ook snel fan wordt van de Aziatische Keuken. Er zijn zoooveel lekkere dingen te maken en proeven. En toko’s zijn zoooo leuk om door te struinen.

  34. Heel erg bedankt voor het bijeenbrengen van zoveel nuttige informatie. Ik kwam er eigenlijk per ongeluk op terecht omdat ik op zoek was naar een schaarse (bij mij in de buurt) toko. Mijn kinderen zijn nu in de leeftijd gekomen, dat ze de indische keuken gaan waarderen, dus ga ik weer lekker veel indisch koken en eten.
    Het is fijn dat er ook goede verwijzingen en beoordelingen op de site te vinden zijn ook van restaurants. Die ga ik zeker ook aandoen voorzover ze in de buurt gevestigd zijn.

    Nogmaals een erg informatieve site, maar wel lastig te vinden in de zoekmachine. Ik heb de (meta) tags nog niet bekeken, maar dat kan de vindbaarheid verbeteren.

  35. Hoi Robin,

    Super bedankt voor het maken van deze uitgebreide site.
    Dankzij de gedetailleerde beschrijvingen heb ik mijn weg goed kunnen banen door de toko en kon ik goed uit de voeten in de keuken. De vietnamese stoofschotel en pak choi dit weekend waren in ieder geval alvast verukkelijk.
    Momofuku’s pork buns staan voor de volgende keer op het program :)

  36. Ik ben zelf een enorme fan van de Aziatische keuken. Voor alle exotische benodigdheden ga ik altijd naar Remon Afro Asian Market in Rotterdam en koop ik grootschalig allerlei lekkernijen in. Eenmaal thuis verzin ik de gekste combinaties, maar vrijwel altijd met een heerlijk eindproduct!

  37. Hoi Robin, bij toeval je site ontdekt, in een woord geweldig !!!!!
    Leuk, informatief en bovendien zeer leerzaam.
    Dank en succes ermee :-)

  38. Ik ben vorig jaar in Thailand geweest,en ga dit jaar weer,maar iedereen loopt te zeuren over de staks,als je een hap hebt genomen heb je daar echt geen last meer van,en het was voor mij de eerste keer,jammer dat ze ze niet hier verkopen

  39. Zeuren over staks? Ik kan je even niet volgen, Andre. Bedoel je stank? Van de doerian toevallig? Of stank in het algemeen? Of toch nog iets anders? :-)

  40. Goede morgen uit Kroatie.

    Achter m’n pc op zondagmorgen (hier nog een echte rustdag), kwam ik in de statistieken van m’n weblog uw site tegen.
    Leuk, want ik ben net terug van een (verplicht) bezoekje aan Nederland.
    De noodzakelijke dingen doen, en dan zo snel mogelijk weer terug, want ons leven in Kroatie maakt ons gelukkig (en Nederland niet meer).
    Hoewel….., het blijft heerlijk om wat Chinese en Indische toko’s te bezoeken en wat voorraden aan te vullen :-)
    De Aziatische keuken is hier (bijna) totaal onbekend.
    Jammer, maar niet getreurd, met wat essentiele ingredienten en de hulp van websites als de uwe, maak ik af en toe voor goede vrienden een avondje tot een feestavond.
    Slamat makan, het leven is mooi rond een mooie maaltijd met vrienden!
    Met vriendelijke groeten uit Svinisce, Pim.

    PS.
    ik heb hier m’n eigen gember groeien, heb in Nederland in een prachtige zadenwinkel (Vreeken Dordrecht) sereh-planten gekocht en experimenteer met wat verschillende knolletjes uit de toko, om te zien wat daar uit groeit.

  41. Lijkt me echt zo gaaf, om al die dingen zelf te kunnen “verbouwen”.
    Eerste op mijn lijstje zou een curryblaadjesboom zijn. :-)

  42. Ha Robin,
    wat je in ieder geval eens kunt proberen is een citroenboompje (in kuip).
    Hier staan die buiten, beschermd tegen koude harde wind, in nederland zou ik hem binnen zetten in de winter.
    Reden:
    het blad ruikt geweldig fris, dus kan gedroogde varianten uit de tropen vervangen bij het koken.
    Die curryblaadjesboom moet ik eens uitpluizen :-)
    Groeten, Pim.

  43. Ben vanaf vandaag ook met de uighur keuken bezig waar lam en rund centraal staan en natuurlijk naan.

  44. Ik zit nou aan de sorpa ( lamb soup ) vreselijk lekker.
    Foto op mijn site geplaatst.

  45. Leuk! Ik had mijn afscheidsfeestje in Beijing in een uighur restaurant. Gezellig met zijn alle aan lange, tafels en wat ik fijn vond, ter afwisseling van de eeuwige hapklare stukjes geroerbakt vlees waren de hele lamsbouten die op tafel kwamen. Dat miste ik als vleeseter soms wel, in China, vlees aan een stuk.

  46. Vraagje:
    Hoi Robin, zou je aan het recept kunnen komen van de soep van “bak Wan”, met name die uit Surabaya ?
    Soep (bouillon) heeft al een typische smaak.

    Alvast bedankt en veel succes met je geweldige site.

    Groet, Peter.

  47. Kijk eens op mijn site hele lekkere uyghur gerechten en zo anders dan de cantonese keuken maar wel erg leuk om te doen.

  48. Beste Robin,

    Waar kan ik ergens het recept vinden van de traditionele Chinese romige zoete tomatensoep?

    Alvast met dank en groet,
    Cavin

  49. Ola! Ik weet niet of je het zelf al gezien hebt, maar aziatische-ingredienten.nl wordt weer eens lovend genoemd in de krant, om precies te zijn gisteren in de column van Janneke Vreugdenhil in nrc.next

    Ik had het zelf nog niet eens gelezen, maar mijn lief kwam ermee aanzwaaien + de mededeling dat er dit weekend subiet een kerrieboompje gekocht moest gaan worden bij Vreeken. :)

  50. Hai Robin,
    je site staat onder mijn favorieten !
    ga er heerlijk van genieten.
    Roy

  51. Weer een chinees erbij in Rotterdam orient express las ik vanmiddag in de chinese krant asian news als ik volgende keer in rotterdam ben laat ik een maag bijbouwen )

  52. Ik ben nu alweer een aantal jaar volger van je site en wat heb ik veel van je site geleerd! Dank daarvoor.
    Nu ben ik red bean paste aan het maken voor Chinese gebakjes.
    Ook op mijn to-do lijstje om te maken staat banana ketchup. Ooit van gehoord? Het is Filipijns en het zal vast apart smaken ;)

  53. Ik ben zelf niet zo dol op de smaak van rode bonen en dus rode bonenpasta, maar zelf maken is altijd leuk! Als het je lukt en je hebt nog tips, laat je die dan achter op de post over aduki bonen?

    Ik heb in de ijskast een fles Philipijnse bananen chilisaus staan. Ik vind ‘m vooral naar chili smaken en veel minder naar banaan. Misschien dat de banaan vooral over de textuur gaat? Ik ben benieuwd hoe jouw zelfgemaakte zal smaken.

  54. Allereerst complimenten voor de site. Ook ik ben al jaren verslaafd aan het dwangmatig aanschaffen van spullen in chinese toko’s, en dan kom ik vaak ook hier weer terecht. Handig!

    De laatste tijd vraag ik me een beetje af hoe duurzaam al die goedkope producten eigenlijk zijn. Ik ben bv grootverbruiker van ingemaakte chinese kool en gefermenteerde tofu, beide in een schattig aardewerken potje voor 1,50 euro, dat is nog grappig. Maar het zet je wel aan het denken over een en ander.
    Instant noodles met daarin 6 verschillende zakjes, een piepschuim kom en plastic vork, voor 40 cent: ik zie aziaten er hun karretjes mee vol gooien op een zaterdagmiddag in de Oriental.

    En dat zijn alleen nog maar de verpakkingen. Hoe de inhoud tot stand is gekomen is al helemaal een raadsel voor de westerse consument.

    dus boycot alle toko’s! :)

  55. Je kunt het ook zien als een soort ontwikkelingshulp. Die mensen in Azië willen ook een boterham verdienen. Dat gun ik ze prima. ;-)
    Dus blijven kopen en blijven komen naar Aziatische-ingredienten.nl! ;-)

  56. Wat een geweldige site! Zo’n site die ik al veel eerder gevonden had, als ik me er bewust van was geweest dat ik hem zocht. Net terug uit Vietnam en gelijk naar de toko waar ik al meer herkende. Dit is wat er nog aan ontbrak. Ik ga het volgen.

  57. Voor alle mensen die hier op de site komen een heel gelukkig jaar van de geit.
    Ik heb het gisteren uitgebreid gevierd in Den haag.

  58. Top website! Ik blijf lezen! Bedankt :D
    Succes en blijf zo doorgaan zou ik zeggen.

  59. Dank je! En er blijft inderdaad nog genoeg om over te schrijven. :-)
    Er lijkt maar geen eind te komen aan de to-do-list.

  60. Beste Robin,

    Graag wil ik met jou in contact komen om eea te bespreken. Zoals je wellicht heb opgemerkt hebben wij een online Aziatische supermarkt opgericht met allerlei verschillende artikelen, die je ook vind in een fysieke supermarkt.

    Binnenkort gaan wij beginnen met een koeriersdienst ipv van pakketdienst, waarmee wij nu gebruik van maken. Om onze klanten beter te adviseren en in te lichten, moeten wij meer info aan de producten toevoegen. Dat lukt niet altijd en zeker niet zo gedetailleerd, zoals het op jouw gewelde website wordt vermeld.

    Is het mogelijk om hierin samen te werken? Bijvoorbeeld wij zullen onze producten voldoende mogelijk omschrijven, maar een hyperlink plaatsen naar jouw site om nog dieper in de materie in te gaan (als de klant daar behoefte aan heeft).

    Graag jouw reactie.

    BVD

  61. Beste Ming, ik heb je gemaild.
    En voor wie dit nog meer leest, hyperlinken mag altijd.
    Sterker nog, linkjes vind ik leuk!

  62. Komt weer een nieuwe chinese bakerij bij in Rotterdam qqbakery westersingel 5 opent 6 juni aanstaande.

  63. Bedankt voor de tip! Ik hou het in de gaten. Ik denk dat ik maar eens een verzamelpost/artikel ga schrijven waarin ik alle Chinese bakkerijen op een rijtje zet.

    PS. Ik reed er net (anderhalve maand later, 4 juli) voorbij en inderdaad, hij is open. Er was jammer genoeg geen parkeerplaats in de buurt vrij, maar ga het binnenkort nog eens proberen.

  64. Beste Robin,

    mag ik jouw website vermelden als bron voor vermelding in een werkboek voor de opleiding MBO kok Basis en gevorderd niveau 2 en 3Aziatische keuken ?

    Ook leerbedrijven die zich aan willen melden voor het lopen van stage!
    Verder zoek ik nog specialisten op het gebied van de Aziatische keuken. (Chinees-kantonees, Japans, Thais)

    Ik hoor graag van je! (Of graag ook van anderen die dit lezen)

    met vriendelijke groet,

    Hans Spelier (en Tim Kan)
    email: h.spelier@rocleiden.nl

  65. Of je mijn website mag aanbevelen bij je studenten? Uiteraard! Graag zelfs. Hoe meer lezers/bezoekers hoe leuker. :-)

    Als je en oproep voor stageplekken doet op Facebook of Twitter, dan wil ik dat wel delen. Wie weet levert het wat op.

  66. Hallo Robin,
    Kun jij mij vertellen wat het effect is van basilicumzaadjes voor je gezondheid?Ik heb zo,n potje gekregen maar er staat niet op hoe het gebruik is.een kennis van mij zei:1 theelepel per week voor het reinigen van je darmen en lever.

    bij voorbaat dank
    gr.van amy

  67. Nee, sorry, ik heb geen idee, Amy. Ik hou me helemaal niet met zulke dingen bezig en wil daarin ook liever geen advies geven. Hier gaat het over eten. :-)

  68. Rotterdam boft maat met zijn eerst uyghur restaurant van nederland ga er binnenkort eens eten.

  69. Klik even op mijn naam dan zie je mijn andere site die per vandaag in de lucht is en die speciaal voor de restaurants is,beetje afgekeken van jou.

  70. Ah, leuk! Dat zal een mooie selectie worden.
    Lekker veel foto’s, daar zie je toch best veel aan af.

  71. Hoi Robin, dankjewel voor je fijne recepten. Ik heb een vraag over de coating voor Dan dan noodles, die maak ik vaak. Hoelang kan ik de coating in de koelkast bewaren? En de dan dan saus, kan ik die invriezen? Ik krijg zaterdag eters en ik wil alvast vooruit werken ivm drukte…Groetjes Mary

  72. Die coating van dan dan noodles bestaat uit allemaal lang houdbare dingen (sesampasta, sesamolie, sojasaus, zwarte rijstazijn, suiker en chili olie). Die kun je echt nog heel lang bewaren, zo lang als op de flesjes van de ingrediënten stond.

    En de “gehaktsaus” kun je prima invriezen, dat doe ik ook altijd.

  73. Hallo Robin,

    Ik heb een tijdje terug gevraagd of ik je website mag gebruiken als bron voor mijn opleiding koks Aziatische keuken, ROC Leiden. je vond dat toen goed en daar was ik erg blij mee. Mag ik ook concluderen dat ik je publicaties vrij mag gebruiken om een werkboek te maken met jou en jouw publicaties met/als bronvermelding? Ik ga het publiceren dmv een studieboek over de Aziatische keuken waar ik en de studenten veelvuldig gebruik van gaan maken. Ik heb daar jouw toestemming voor nodig. Wellicht vind je het leuk om er iets van te zien?
    Kun je de bevestiging sturen(als dat kan)naar mijn emailadres svp?

    Hartelijke groet,

    Hans Spelier

  74. Hi Hans, ik weet het niet, ik vind dat denk ik toch te ver gaan. Verwijzen naar mijn website graag, maar de content overnemen is niet echt de bedoeling. Ik zal je ook nog even mailen zo…

  75. Advertentie onderzoek voor de website aziatische-ingredienten.nl

    Hallo!

    Mijn naam is Max, ik ben een vertegenwoordiger van het internationale reclamebureau Adnow.

    We vinden uw website interessant en willen u graag een reclamecampagne aanbieden, gebaseerd op banner advertenties. Ons bedrijf werkt op basis van CPM en CPC. Let op, wij bieden 100% vooruitbetaling.

    Wij moeten uw google analyse schermafbeeldingen bekijken van de laatste 1-3 maanden, kunt u deze met ons delen? U kunt zich ook inschrijven via onze site en zelf beginnen met adverteren.

    Mocht u nog vragen hebben, aarzel dan niet om contact met ons op te nemen.

    Voor eenvoudige en directe communicatie neem alstublieft contact op via Skype.
    Ik kijk ernaar uit om een positieve reactie van u vernemen!
    Kunnen we met onze discussie doorgaan in het Engels?

    Hoogachtend,
    Max

    Max Roth
    Sales manager
    Skype: max.roth.adnow

  76. Een aanvulling voor de toko-lijst, Amsterdam:
    Authentic India
    Eerste van Swindenstraat 16
    Amsterdam 1093 GD
    +31 20 692 6852
    http://www.authenticindia.nl

    Een haast compleet aanbod van Indiaase kruiden. En, als je op tijd bent, want het kan soms hard gaan, heerlijke verse meeneemmaaltijden!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *