Wontons (dumplings voor in de soep)

Wonton of wantan soep
Hoe heet het?
Wonton, wanton, wantan, wuntun, yúndùn / 雲吞, soep dumpling, garnalen- of varkensvlees dumpling.

Wat is het?
Wontons zijn kant-en-klare dumplings voor in de soep, gemaakt van een doorschijnend, geel, glibberig deegvelletje traditioneel gevuld met garnalen of varkensgehakt of een combinatie van die twee. Vaak op smaak gebracht sesamolie, soms opgeleukt met stukjes chinese champignons of waterkastanje.

Hoe te gebruiken?
Bevroren en al 5-10 minuten koken in een pan met zout water. Daarna met schuimspaan overdoen in hete soep. Uiteraard kun je de wontons ook meteen in de soep koken, maar daar wordt je soep niet lekkerder van. In plaats van in de soep kun je ze ook met een sausje serveren of niet koken maar frituren (pangsit goreng).

Tips, weetjes & recepten

Wat is er zoal te koop?


Diepvries Garnalen Wontons

merk: Charoen Pokphand Foods Public Co.ltd
land van herkomst: Thailand
etiket: Shrimp Wonton, made with whole shrimp
ingrediënten: gekweekte Vanamei garnalen (62%), wontonvel korts (35,5%) (=tarwebloem, gemodificeerd tapioca, zetmeel, water, gepasteuriseerd ei, zout), sesamolie (1,7%), pepper (1.05%), zout.
prijsindicatie: € 8,95 (600g = 50 stuks)

 Wontons van St. Anny Food

merk: Delico Food Products (St. Anny Food BV)
land van herkomst: Nederland
etiket: Wan Tan, varkensvleesballetje in deeg
ingrediënten: varkensvlees (60%), water (20%), aardappelmeel, chinese champignon, garnalen, suiker, plantaardige olie, sojasaus, zout, witte peper, smaakversterker E621, waterkastanje, loogwater, gedroogde garnalen. Buitenkant: tarwebloem, water, eieren, zout.
prijsindicatie: € 1,59 (156g = 12 stuks)

 Wan-tan van Lee's Food Products

merk: Lee’s Food Products
land van herkomst: Nederland
etiket: Dim sim, wan-tan
ingrediënten: varkensvlees, tarwegluten, champignons, zout, suiker, sesamolie, smaakversterker E621, specerijen.
prijsindicatie: € 4,95 (600 = 48 stuks)


Welke is het lekkerst?
De bovenste doos met garnalen wontons is veruit favoriet, echt heel erg lekker, delicaat, net alsof ze versgemaakt zijn. De varkensvlees wontons van Delico zijn ook best lekker, maar ja, wel anders, want met varkensvlees. Die van Lee’s Food vond ik alleen te eten in een pittige tom yum soep.


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *