Tiengranenrijst

Tien Granen RijstHoe heet het?
Tiengranenrijst, jukkokumai, 十穀米.

Wat is het?
Tiengranenrijst is een granen mix met volgens de verpakking: bruine rijst, kleefrijst, gierst, indiaanse gierst, coix lacryma jobi, rode linzen, haver, boekweit, rode tarwe, tarwevlokken. Strikt genomen niet allemaal graansoorten, maar kniesoor die daarop let. De inhoud schijnt te kunnen variëren per fabrikant. En er bestaan ook zogenaamde vijfgranenmixen.

Hoe te gebruiken?
Hoewel je het natuurlijk op zichzelf zou kunnen klaarmaken en eten is het gebruikelijker om slechts een paar schepjes mee te koken met je witte rijst. Om je rijst wat hartiger en voedzamer te maken. Door de zwarte kleefrijst kleurt alles vaag roze, zie foto. Minder lang te bewaren dan gewone rijst. Best in de koelkast.

Tips, weetjes & recepten

  • Bijgaand een foto van de afzonderlijke granen in dit pakket. Wie oh wie weet ze in de juiste volgorde te zetten? Wat daarbij misschien zou kunnen helpen zijn de engelse namen die op de verpakking staan: brown rice, purple rice, red rice, sorghum, mung bean, red lentil, oat, buckwheat, red wheat, wheat flakes. En op een extra stickertje staat: brown rice, glutinous rice, minet, sorghum, Job’s tears, red lentil, oat, buckwheat, red wheat, wheatflakes.

The Ten grains from jukkokumai

Wat is er te koop?


Tiengranenrijst
merk: Rice House
land van herkomst: Taiwan
etiket:十穀米
ingrediënten: bruine rijst, kleefrijst, gierst, indiaanse gierst, coix lacryma jobi, rode linzen, haver, boekweit, rode tarwe, tarwevlokken
prijsindicatie: € 5,80 (1KG)

Reacties

Tiengranenrijst — 5 reacties

  1. Dan doe ik zelf maar een eerste poging. :-)

    1. Rode tarwe
    2. coix lacryma jobi (jobstranen)
    3. rode linzen
    4. boekweit
    5. Gierst
    6. (zwarte) Kleefrijst
    7. Tarwevlokken
    8. Indiase gierst
    9. Bruine rijst
    10.

    Hm, nou heb ik haver over, die zit er toch niet bij? Of is dat toch de eerste? Arrrrghhh, moeilijk hoor.

  2. 10. lijkt mij nog het meest op gedroogde mungbonen/taugezaden.

  3. Hm, ze lijken niet op de mungbonen die ik hier heb liggen en wachten op een postje, maar misschien zijn er wel meerdere varianten. En mung bean wordt wel genoemd in het engelse lijstje. Dus je zou zomaar eens gelijk kunnen hebben. Thanks.

  4. do you have Little Millet, Barnyard Millet (German/Japaneese Millet),Kodo Millet, browntop millet (American Millet) and Italian Millet/Foxtail Millet.
    I would like to buy loose around 5-10kgs each.
    How much it would cost.
    let me know the details please.
    Best regards
    Nath
    0641327519

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.