Hoe heet het?
Seafood sojasaus, sojasaus voor gestoomde vis, gekruide sojasaus, seasoned soy sauce for seafood, zhēngyú chiyóu / 蒸鱼豉油 (China)
Wat is het?
Seafood sojasaus is een lichte sojasaus, subtiel op smaak gebracht met suiker en kruiden. Zo subtiel dat je niet heel erg veel verschil proeft met gewone sojasaus. Lekker is het wel, maar ook een beetje onnodig.
Hoe te gebruiken?
Eigenlijk kun je het op alle mogelijke manieren in plaats van lichte sojasaus gebruiken, maar het is bedoeld voor over de gestoomde vis. Ook lekker als dipsaus bij dimsum of sashimi. In de koelkast nog maanden te bewaren.
Tips, weetjes & recepten
- Klik hier voor: de andere sojasauzen op een rijtje
- Recept: gestoomde vis met seafoon sojasaus
Wat is er zoal te koop?
 |
merk: Lee Kum Kee land van herkomst: Hong Kong etiket: Seasoned Soy Sauce for Seafood ingrediënten: water, witte suiker, zout, soja 10%, tarwemeel, gistextract, kleurstof (E150c), smaakversterker (E631, E627) prijsindicatie: € 2,05 (410 ml) |