Aziatische biertjes

Aziatisch Bier

Hoe heet het, wat is het, hoe te gebruiken?
Aziatische biertjes zijn eigenlijk gewoon hetzelfde als Westerse biertjes, dus veel bijzonders valt er niet over te vertellen. Bier combineert prima met pittig Aziatisch eten, maar ik zou zeggen: ga voor een biertje uit het land of werelddeel waar je bent. Toch kan het best leuk zijn om bijvoorbeeld bij een Thaise maaltijd in Nederland een Thais biertje te drinken. Hieronder een overzichtje van wat er zoal te koop is bij de goedgesorteerde Aziatische supermarkt in Nederland.
Van links naar rechts op de foto:

Tiger Beer (€ 1,40)
Brouwerij: Asia Pacific Breweries, sinds 1931, Singapore.
Tiger begon in 1932 in Singapore, maar wordt ondertussen in heel Azië gebrouwen en gedronken.

San Miguel Pale Pilsen (€ 1,10)
Brouwerij: San Miguel Brewery, sinds 1890, Filipijnen.
Tegenwoordig onderdeel van het Japanse Kirin Holdings.

Singha (€ 1,20)
Brouwerij: Boon Rawd Brewery, sinds 1933, Thailand.

Sapporo (€ 2,00)
Brouwerij: Sapporo Breweries Limited, sinds 1876, Japan.

Asahi (€ 1,40)
Brouwerij: Asahi Breweries, Ltd, sinds 1889, Japan.

Tsingtao (€ 0,80)
Brouwerij: Tsingtao Brewery, sinds 1903, China.
Opgericht door Duitsers, om westerlingen in China van bier te voorzien.

Iki (€ 1,49)
Geïnspireerd door Japan, bedacht in Haarlem, gebrouwen in België.
Bovengistend bier van/met Japanse groene thee en yuzu (een Japanse citrusvrucht).

Die laatste, Iki, is feitelijk geen Aziatisch biertje, het is ook geen pils, maar net als Belgisch witbier wel lekker!

Aziatisch Bier


Reacties

Aziatische biertjes — 1 reactie

  1. Nog wat feitjes: Japans bier zoals Asahi and Kirin wordt niet uit gerst maar uit rijst gebrouwen, het heeft een wat neutralere, minder bittere smaak. Superdry noemen de Japanners het – of eigenlijk supaderai :) Ergens in de jaren 1990 heeft Grolsch een tijdje superdry geproduceerd, deels voor de Japanse markt, maar ook hier verkrijgbaar. Smaakte erg lekker, maar is een vroege dood gestorven – misschien wel omdat Grolsch een merknaam is die bepaald niet eenvoudig uit te spreken of zelfs maar te spellen is voor de Japanners :)

    Tsingtao komt uit de gelijknamige stad, nu gespeld als Qingdao. Dit was ooit de Duitse kolonie in China – ze hebben niet alleen monsterlijke kitch kastelen in de stijl van Ludwig II gebouwd, maar natuurlijk ook een bierbrouwerij. Toen de Japanners begin 20ste eeuw het land binnenvielen en de Duitsers er uit zetten zijn de recepten gelukkig niet verloren gegegaan. Het bier smaakt nog steeds als een goede kwaliteit Duits bier.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *